Nei primi anni 2000 si cominciava a parlare ad alta voce della Celiachia e del senza glutine. Nei successivi dieci anni, una studente universitaria s'imbatteva più volte nel tema celiachia. 

Il desiderio era creare un posto che non evocasse l'aspetto "malato" della celiachia. Un negozio colorato, luminoso e cordiale dove tutti i clienti si sentissero a loro agio. Punto cardine è il sorriso, qui lo troverete sempre. Anche nelle giornate più dure!

Il Glutenfreeshop è nato come progetto nel 2009. Ma è aperto al pubblico dal 27 giugno 2010. Sei anni di attività, sei anni di crescita con le nuova convenzione Asl napoli 1 da Gennaio 2016. Sei anni che ci scegliete, fatelo ancora!